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      辛夷是木蘭科木蘭屬植物望春玉蘭的花蕾,因入藥稱“辛夷”而得名,可治療多種疾病,也是提取香精制作香料的主要原料,廣泛用于醫藥衛生和輕化、食品等工業。南召辛夷花蕾色澤鮮艷、蕾形端正、鱗毛整齊、芳香濃郁、揮發油含量高居全國同類產品之首,1985年獲國際博覽會金獎,以“河南辛夷”而著稱于國內外市場,是傳統的出口商品。

南召是辛夷的原生地,全國辛夷的主產區。全縣中低山區均有分布。元末明初,小店的演藝山周圍、云陽的東花園及西花園和皇后的天橋已有不少辛夷,清雍正年間,辛夷年產5000余公斤,與冬花、山萸肉并稱南召三大特產。建國初期,全縣有辛夷樹8000畝,年產干蕾4.5萬公斤。70年代中期以前,辛夷產品由外貿、醫藥部門獨家收購經營,因受計劃經濟的制約,再加上政治、經濟、社會等各方面因素的影響,生產發展十分緩慢,資源不斷遭到破壞。到1976年底,全縣僅有辛夷6200畝,共計19.25萬株,年產干蕾5萬公斤。1978年以后,隨著市場經濟的啟動,辛夷價格上揚,市場銷路看好,縣委、縣政府抓住機遇,采取各種措施,搞好辛夷商品基地建設。
1983年10月18日南召縣第六屆人民代表大會常委會第16次會議通過決議,把辛夷定為南召的“縣花”,1999年縣委、縣政府把辛夷作為重點開展的特色產品之一。目前全縣辛夷種植面積已達到20多萬畝,年產量達到120萬公斤。2000年國家林業局和中國經濟林協會命名南召為中國辛夷之鄉。
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